本意是“合法的”，中文译为“清真”，即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。穆斯林国家马来西亚就一直致力于HALAL产业的发展，他们办法的HALAL认证在国际上具有很高信誉度，得到穆斯林大众的信赖。包括北美、欧洲市场也逐步意识到HALAL产品的巨大潜力，在认证方面也制定了相应标准和流程。
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